Рецепт Аркансио. Скопирую с форума, пока не забыла. Как-нибудь приготовлю... А вот есть это или нет, - подумаю ))) Но приготовлю точно! ))
100 гр. сливочного масла
400 гр. риса
150 гр. рубленой телятины
6 яиц, половина луковицы
300 гр. муки
300 гр. измельченного хлеба (а может что-то типа панировочных сухарей, не уверена)
половину очищенного томата
100 гр. гороха
Рис отварить, смешать с шафраном, тремя яйцами и половиной маслом, охладить. Бланшировать горох и поджарить его на масле. Лук и телятину с перцем и солью обжарить, добавить томат и потушить на умеренном огне. Когда соус будет готов, смешать его с горохом.
Разделить рис на части, покрыть каждую сыром caciocavallo и сформировать шарики. Обвалять их в муке и обмакнуть в яйца, смешанные с солью, затем обвалять в хлебных крошках. Жарить в хорошем масле.
Ну что, как со всеми делами разделаюсь - семья дегустирует! )) Если не побоится))))))))))))))))
***********************
Прикол такой сегодня... В общем так... Погода сегодня замечательная. Я перед физ-рой заскочила домой - переоделась в спортивную форму и закинула вещи. Вышла из дома и на стадион 0 там должен быть урок... Но... хмм... никого нет!!!! Куда делся весь мой класс?????????? ))))))))))))) Я в школу. Думаю, мало ли занимаются в зале... Не... там пусто, я даже у охранника спросила, он подтвердил, что все ушли заниматься на улицу... Но я там была только что... Мдаа... я обошла школу вокруг - никого. Все сразу не могли от меня спрятаться. Правильно? )) Может, их отпустили... Я зря пришла... Но нет, просто так я не ушла! )) Я пробежала пару кружков! Это где-то 800 м. Подняла немножко спортивную форму А сегодня в 19:00 кросс в городе! Вроде бы...